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Contorno · Insalate e verdure crude
Insalata
Insalata mista veloce
Un'insalata semplice e fresca a base di foglie verdi, perfetta come contorno leggero o come base per aggiunte più sostanziose. Veloce da preparare, esalta il sapore naturale delle verdure con un condimento classico e qualche guarnizione a piacere.
Preparazione
- Lava accuratamente le foglie d'insalata sotto acqua corrente per eliminare terra e residui.
- Asciuga bene le foglie con una centrifuga per insalata o tamponandole delicatamente con un canovaccio pulito o carta da cucina.
- Taglia o spezza le foglie in pezzi da morso e trasferiscile in una ciotola capiente.
- Prepara un condimento semplice: circa 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di aceto (o succo di limone), sale e pepe a piacere; emulsionare con una forchetta.
- Versa il condimento sull'insalata poco prima di servire e mescola delicatamente per distribuire uniformemente.
- Servi subito. Suggerimenti: aggiungi pomodori, cetriolo, cipolla, formaggio a cubetti, noci o crostini per arricchire l'insalata secondo i tuoi gusti.
