Descrizione

La Coda di Rana Pescatrice Atlantica, con un peso di 700 grammi, è un taglio pregiato proveniente da Lophius americanus o Piscatorius, catturato con reti da traino nelle zone FAO 21, 27, 47. Questo prodotto offre una carne bianca e consistente, ideale per chi cerca un pesce dal sapore delicato ma deciso, adatto a piatti sofisticati o ricette della tradizione. La sua forma particolare lo rende perfetto per preparazioni in umido, al forno o saltato in padella.