Descrizione
La farina Molino Vigevano pizza in teglia da 500 g è una miscela professionale a base di farina di grano tenero tipo 0 arricchita con germe di grano vitale. L'essiccazione naturale consente un’ottima capacità di assorbimento dell’acqua, fino al 70-80%, perfetta per impasti ad alta idratazione e per ottenere pizze soffici, elastiche e dal profumo intenso. Ideale per preparazioni in teglia, offre un impasto dal gusto ricco e una lievitazione perfetta grazie al germe di grano macinato a pietra con un metodo esclusivo che preserva le proprietà nutritive. Conservare in luogo fresco e asciutto per mantenere la qualità della farina.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", Farina di germe di grano, Prodotta in uno stabilimento che tratta uova , latte , soia , arachidi , noci , nocciole , mandorle , pistacchi , sesamo , senape , lupino
Allergeni
Contiene: Grano/Frumento per
Valori nutrizionali medi
| 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1554 KJ |
| Energia | 366 Kcal |
| Grassi | 0.8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.2 g |
| Carboidrati | 75.1 g |
| di cui zuccheri | 1.7 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Proteine | 14.5 g |
| Sale | 0.01 g |
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